普洱生茶怎么喝
普洱茶的陈味，普洱茶的陈味是针对普洱生茶来说的，在过去卖生茶有一个传统，做新茶卖老茶老一辈把新茶做出来存放在那里留给子去售卖经过了经年累月的存放，普洱生茶自然发酵。陈香包括熟茶的陈香以及生茶的陈香，普洱茶棉纸的大小比例这二者是明显不同的。陈香之所以为陈香，也就是岁月递增的过程中给普洱茶留下的影子，普洱茶分开后用什么装换而言之:陈化(或者发酵)味。
普洱生茶的“香气”
普洱生茶好处多多，但脾胃虚弱者不宜喝，生茶含有多种未经氧化的多酚类、醛类以及醇类物质，普洱茶的甜味来源何在对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，所以肠胃虚弱者少喝生茶，其是新茶存放不足，更应该少喝。
普洱茶老茶头
普洱茶的陈味，普洱茶的陈味是针对普洱生茶来说的，在过去卖生茶有一个传统，做新茶卖老茶老一辈把新茶做出来存放在那里留给子去售卖经过了经年累月的存放，普洱生茶自然发酵。但不饱和烃中某些香气成分(如β-愈创木烯、罗汉烯等)与普洱生茶独特的陈香有关；酸类、酚类和其他香气成分对普洱生茶香气的贡献有待进一步研究；普洱生茶在贮藏过程中。
为什么叫陈香普洱茶
在茶叶仓过程中，类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征；多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等。同时，勤晋教授的研究还发现，普洱茶产生独特陈香的另一个重要原因是在贮藏过程中二烯酮、庚二烯酮戊烯醇等成分的增加。 另外，白水清普洱茶哪种茶好红等教授的实验表明。
子香 通过一定时间存放的生茶经常会出现子香，在普洱茶(生茶)中是非常好的经典香型，最具代表性的子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青气息，受到泛好评。 。普洱茶是一种经过长时间发酵的存放茶叶，因此具有独特的不是陈香味道。陈香是指普洱茶在存过程中逐渐发展的茶香一种气味，聘号普洱茶1997通常被形容为悠长、厚重的陈越香味。
普洱生茶的口感喝起来苦感涩感明显，来的也比较直接，能明显的感受到，随着苦涩在口腔中慢慢化开，回与生津之感逐渐变得明显，总体来说，普洱生茶的口感是先苦，随后回甜，当然。一般的普洱生茶放个三五年还不一定能够出现陈香，五年以上随着时间的渐增，陈香愈发明显。但对于人工“渥堆”催熟的级别比较高的普洱熟茶来说，一两年的陈味就非常明显了。
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